segunda-feira, 12 de julho de 2010

Bolo Antonia




Bolo Antónia
Bolos


Ingredientes:
6 ovos
18 colheres de sopa de açucar
18 colheres de sopa de farinha
18 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de fermento
1 copo de leite
5 maças não muito grandes
Preparação:
Batem-se as gemas juntamente com o açucar. Em seguida junta-se o óleo, o leite, e a farinha com o fermento. Por fim juntam-se as claras batidas em castelo e as maças cortadas fininhas. Mete-se depois numa forma bêm untada e polvilhada que vai a cozer em forno moderado.

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sexta-feira, 9 de julho de 2010

Bolo de marmore

Ingredientes
Chocolate: 60 gr
Ovo: 3
Açúcar: 150 gr
Manteiga: 150 gr
Farinha: 150 gr
Fermento em pó: 1 colher de chá

Preparação
Rale o chocolate em barra. À parte, bata energicamente os ovos, o açúcar e a manteiga amolecida. Junte a farinha e o fermento e envolva. Divida a massa em duas partes e a uma delas acrescente o chocolate ralado. Misture. Numa forma untada e forrada a papel vegetal, deite as duas massas alternadamente, com uma colher. Leve a cozer em forno médio, durante 45 minutos. Sirva cortado em fatias.

segunda-feira, 5 de julho de 2010

bolo de maça



Ingredientes:

300gr de Farinha
250gr de Açucar
100gr de Manteiga(fiz com margarina)
2 Maçãs
4 Ovos
1 Colher(chá)bem cheia de fermento
Manteiga e farinha para untar forma


Preparação:

Descasque as maçãs,corte-as em quartos,retire-lhes as sementes e deite para o copo do robot. Junte os ovos, o açucar e a manteiga e ligue na velocidade 6 durante 30 segundos. Passe a espátula,adicione a farinha e o fermento e ligue mais 20segundos na velocidade 6.
Unte uma forma(fiz em forma de silicone). Verta-lhe a mistura anterior e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 minutos (o meu demorou cerca de 25 a 30minutos).Verifique a cozedura,retire e deixe arrefecer,desenforme e sirva decorado a gosto.

quarta-feira, 30 de junho de 2010

Bolo de Ananas



Bolo de Ananás (1)
Doces - Bolos


Ingredientes:
400 grs de farinha
1 lata de ananás
6 ovos
350 grs de açúcar
150 grs de manteiga
2 colheres de chá de fermento em pó
170 grs de açúcar para o caramelo
Preparação:
Com os 170 grs de açúcar faz-se o caramelo. Barra-se uma forma com chaminé com o caramelo. Forra-se toda a forma com o ananás às rodelas. Reserve.
Bata bem a manteiga com o açúcar até ficar em creme. Adicione os ovos um a um batendo bem em cada adição. Junta-se a farinha misturada com o fermento envolvendo bem com uma colher de pau. Deita-se a massa na forma e leva-se ao forno (médio) para cozer cerca de 1 hora.

Bolo com vinho do Porto



Bolo com Vinho do Porto
Doces - Bolos


Ingredientes:
2 chávenas de açúcar
1 chávena de manteiga
3 chávenas de farinha
5 ovos (gemas separadas/claras em castelo)
1 cálice de vinho do Porto
2 colheres de fermento


Confecção:
Bate-se o açúcar e a manteiga até ficar uma massa macia. Depois junta-se as gemas, seguidas da farinha e do vinho do Porto. Por último, acrescenta-se as claras em castelo. Vai a cozer no forno, numa forma bem untada e polvilhada.

Bolo de Bolacha




Ingredientes:
3,5 dl de natas
3 1/2 colheres (sopa) de açucar em pó
70 gr de chocolate em pó
200 gr de bolachas torradas
2,5 dl de café forte
chocolate em pó, bolachas e raspas de chocolate q.b.

Confecção:
Bata as natas bem frescas. Envolva o açucar e o chocolate em pó. Num prato, coloque um aro de uma forma. Passe as bolachas pelo café forte e disponha-as no fundo do prato. Cubra-as com o creme e repita a operação assim sucessivamente, sendo a última camada de creme. Alise bem com o auxílio de uma espátula e leve ao congelador, durante duas horas. Retire o bolo e extraia cuidadosamente o aro. Polvilhe com chocolate em pó e decore com bolachas e raspas de chocolate. Sirva fresco.